Mardi Gras es una época importante del año para la economía de Nueva Orleans. Según un estudio realizado por el profesor de economía de Tulane Toni Weiss, la celebración del Mardi Gras trajo $891 millones a Nueva Orleans en 2023.
Mardi Gras es “la época más poderosa del año para nosotros”, dijo Chris Hummel, propietario de Mushroom New Orleans. Mushrooms es un estanco y estanco habitual de Tulane. “Probablemente cuadriplicaremos el negocio durante la transición del Mardi Gras de lo que normalmente hacemos”, dijo.
Empanola, una tienda local de empanadas, también es un éxito durante el Mardi Gras. “Tuvimos una gran oferta el sábado de Mardi Gras, justo antes del Martes Gordo”, dijo Heather Rabossa. “Creo que compramos 6.000 dólares en ventas el sábado”.
Hummel dijo que trasnochar es importante para buenos negocios durante el Mardi Gras. “Normalmente abrimos hasta la medianoche, pero durante el Mardi Gras”, dijo, “cerraremos a las 4 o 5 de la mañana”.
“El tráfico era inestable”, dijo Rabossa. “Teníamos el triple de trabajadores comunes y algunos de nuestros dueños vinieron a contratarnos; los trabajadores no podíamos cuidar de nosotros mismos”.
Los estudiantes fiesteros causan problemas a las empresas locales durante el Mardi Gras. “El mayor problema durante el Mardi Gras es el control de multitudes y el trato con la gente porque muchos de estos niños han estado bebiendo y divirtiéndose”, dijo Hummel.
“Ha sido una desintoxicación increíble”, dijo Rabossa. “Para limpiar los residuos en el baño o para cumplir con las instrucciones más bajas que vivimos”.
“Tratar con clientes borrachos” también es un problema en Insomnia Cookies en Maple Street, según el empleado Deshaun Douglas.
El aumento de la productividad hace que algunas empresas locales sean más creativas. Danielle Sutton, propietaria de St. James Cheese Company, afirmó que el número de clientes durante el Mardi Gras es “caótico” e “impredecible”.
Para capitalizar el aumento de la demanda, Hummel presenta nuevos productos. “Imprimimos sudaderas con capucha de Mardi Gras específicamente para Mardi Gras cada año y, por lo general, se agotan”, dijo. “Vamos a traer cuentas de Mardi Gras. No como las que se encuentran en las carrozas, sino un poco mejores y se pueden comprar por 3 o 4 dólares”.
“Comenzamos a organizar las carrozas el año pasado, donde la gente traía loncheras para llevar las carrozas con ellos”, dijo Sutton. “Y ha sido un éxito”. El proyecto recaudó alrededor de $1,500 del nuevo sistema de entrega de alimentos para Mardi Gras en 2023, dijo Sutton.
Según Sutton, su tienda Uptown experimentó un aumento del 6% en las ventas de Mardi Gras y la tienda del centro experimentó un aumento del 24%.