Antes de la pandemia de la covid, la cerveza artesanal estaba viviendo su momento.
La cerveza se convirtió en algo más que la bebida preferida en los partidos de fútbol y las barbacoas. La gente dejó sus Coors, Bud Lights y Coronas y decidió probar la cerveza local.
Fue un gran momento cuando cada mercado tenía varias cervecerías locales que servían su cerveza. La pandemia detuvo abruptamente la moda por la cerveza artesanal.
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Aunque muchas de estas cervecerías estaban distribuidas regionalmente, la mayoría de sus ventas procedían de sus cervecerías y tabernas. El bloqueo de Covid-19 ha obligado a estos lugares a cerrar o a operar de forma muy limitada.
Durante ese tiempo, muchos de los cerveceros locales solicitaron nuevos préstamos para continuar con su éxito. Cuando esto sucedió, las preferencias de los consumidores también cambiaron. Los licores fuertes y otras bebidas alcohólicas se hicieron más populares y los cócteles sin alcohol ganaron adeptos.
Para muchas cervecerías locales, incluida Anchor Brewing de San Francisco, ha muerto por miles de cortes de papel. La acumulación de deuda dificultó la recuperación y una recesión obligó a las cervecerías locales como Metropolitan Brewing de Chicago, Flying Fish de Nueva Jersey, Joyride Brewing de Denver, Zydeco Brew Werks de Tampa y Terrestrial Brewing de Cleveland a la quiebra.
Ha sido una ola interminable, un apocalipsis cervecero que no muestra signos de disminuir y ahora se ha cobrado otra víctima.
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La cervecería local tiene una historia única.
Muchas cervecerías locales se inician porque los propietarios sienten pasión por la cerveza artesanal. La cervecería Karben4 no empezó así.
“Ryan Koga se encontró en Billings, Montana, en 2006, trabajando en su maestría en entrenamiento atlético. Para poder llegar a fin de mes, consiguió un trabajo en una cervecería local. Ryan nunca había bebido mucha cerveza, especialmente hasta hoy. Era una día barato… Pero después de probar la ‘cerveza real’ por primera vez a la edad de 25 años, su vida cambió para siempre”, compartió la compañía en su sitio web.
La historia de amor de Koga con el alcohol fue lenta y finalmente condujo a la creación de Karben4.
“Después de un tiempo, Ryan terminó sus estudios y continuó buscando un nuevo amor por la cerveza. Se acercó a su hermano menor, Zak, con su nueva pasión y lo convenció de comenzar esta nueva aventura con él. En 2012 abrió las puertas de Karben4. en Madison Wisconsin. , donde se encuentra el alma mater de Zak, la Universidad de Wisconsin”, compartió la compañía,
La cervecería fue un éxito inmediato ya que la empresa finalmente se diversificó hacia la distribución en varios estados y pasó al negocio del agua mineral dura. Fue una historia de éxito que continuó hasta que la covid interrumpió.
Otro agricultor local se acoge al Capítulo 11 de bancarrota
Karben4 se acogió al Capítulo 11 de protección por bancarrota y planea continuar operando y reestructurarse. El tribunal de quiebras aceptó la primera solicitud de la empresa y le permitirá seguir pagando a sus 22 empleados.
“Desde el inicio de la COVID en 2020, cada pocos meses hemos buscado cambiar la forma en que podemos reconstruir nuestro negocio para el futuro. A medida que la ayuda pandémica se agota y la inflación aumenta, nos estamos quedando sin espacio para cambiar. Estamos progresando “El proceso de reestructuración número 11 consiste en reestructurar nuestro negocio para crear una empresa más fuerte y sostenible”, afirmó el propietario Zak Koga en un comunicado de prensa.
La taberna de la empresa permanece abierta y sigue produciendo cerveza para sus distribuidores.
Karben4 perdió menos de 1 millón de dólares en 2023, lo que la empresa atribuyó a la caída del mercado de la cerveza artesanal. Los propietarios, según medios locales, están negociando con un inversor y tienen la esperanza de que la empresa sobreviva y no tenga que ser liquidada.
La empresa ha ampliado recientemente su modelo de negocio con la “fabricación por contrato”, explica la empresa en su sitio web.
“Algunos fabricantes de bebidas no tienen la capacidad del tanque o la capacidad para producir a gran escala, pero quieren distribuir sus productos a gran escala. Karben4 puede ayudar en todos los aspectos, desde el desarrollo de recetas hasta el envasado. Sus tabernas siguen vendiendo sus productos apoyando la focalización y la producción”, compartió la empresa.