La pandemia de covid se ha convertido en una causa mortal para los vendedores de comida rápida que no han podido seguir el ritmo del proceso de entrega y transporte por carretera. Cuando los restaurantes cerraron en todo el país, empresas como McDonald’s y Domino’s, que habían priorizado las estrategias digitales y de entrega durante años, estaban listas para afrontar los cambios en el mercado.
Fue un cambio único (con suerte) grande en el uso que nadie podría haber predicho. McDonald’s, Domino’s y Starbucks (todos ganadores de la pandemia) no estaban construyendo sus sistemas digitales y de entrega a menos que enfrentáramos una crisis de salud global.
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Estas tres cadenas, y algunas más, han invertido en la omnicanalidad porque quieren poder atender a los clientes de la forma que deseen. Las cadenas que no han hecho la inversión a menudo sufren las consecuencias de la estrategia de Restaurant Brands International. (precio QSR) – Obtenga un informe gratuito Burger King está viendo el lanzamiento de varias franquicias.
Otra cadena popular, Boston Market, está experimentando una caída en las ventas durante la pandemia de covid, ya que ha construido su negocio en torno a restaurantes y compras en las tiendas. Algunos lugares tienen formas de mejorar, pero la empresa no realizó producción digital ni aportó dinero al frente.
Ahora, el grupo de pollos anteriormente conocido como Boston Chicken cuando se estableció en el área de Boston, está al borde de la extinción. El propietario de la cadena, Jignesh Pandya, se declaró en quiebra, poniendo en grave peligro el negocio, que se ha ido reduciendo.
Esa afirmación fue rechazada por un juez federal que dijo que Pandya no respondió a una solicitud de información.
El mercado de valores de Boston no respondió a múltiples solicitudes de TheStreet para comentar sobre su salud financiera.
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La situación del Mercado de Boston es complicada
Es difícil saber cómo se están representando las cosas en el mercado de Boston. Técnicamente, Pandya se declaró en quiebra, no la cadena, y como su quiebra fue desestimada fuera de los tribunales, no está claro dónde se encuentran la empresa o los fondos de sus accionistas debido a sus enormes deudas.
Pero Boston Market vio cerrar repentinamente sus ubicaciones de Florida y Connecticut a fines del año pasado. Además, el Departamento de Hacienda de Colorado confiscó su sede en mayo de 2022 por más de $329,00 en impuestos sobre ventas impagos e impuestos atrasados.
Esas no son buenas noticias y la empresa se ha ido reduciendo lentamente en medio de sus dificultades. La cadena de comida rápida también se enfrenta a una demanda de US Foods, un importante minorista, por más de 11 millones de dólares en facturas impagas.
Los problemas legales de la cadena son largos, ya que han sido demandados más de 140 veces en varios tribunales federales y estatales por todo, desde salarios impagos hasta alquileres atrasados y proveedores impagos.
Sin embargo, el restaurante aún no ha cerrado y acaba de compartir planes audaces para volver a crecer.
Boston Mark tiene un nuevo plan audaz
Normalmente, cuando una persona o empresa compra una licencia, paga una tarifa. Después de eso, el nuevo inquilino paga un porcentaje de sus ventas a la empresa matriz y, a menudo, tiene que encargar sus alimentos y productos a cadenas,
A veces se reducen las tarifas o se renuncian temporalmente a los pagos de regalías, pero el nuevo programa Boston Market Connect (BMC) de Boston Market está diseñado para un crecimiento rápido.
“Alejándose audazmente de los modelos tradicionales, el programa BMC se ve como una nueva oportunidad, invitando a las partes interesadas a convertirse en propietarios o socios en el mercado de Boston sin realizar compras”, compartió la compañía con la prensa. liberar.
Básicamente, la cadena de asadores quiere que los operadores existentes, ya sean propietarios de tiendas de conveniencia o propietarios de pizzerías u otros restaurantes sin licencia, agreguen menús de Boston Market a sus ubicaciones.
Pandya, sin comentar sobre su quiebra, hizo promesas audaces sobre un nuevo plan de franquicia.
“El nombre Boston Market se destaca por sí mismo y es conocido en todo el país”, dijo Pandya. “Ahora, con el apoyo de todos, podremos ofrecer nuestro famoso pollo asado y deliciosos sabores caseros y comidas familiares a todos. Alentamos a todos los que tengan el espacio y el deseo de expandir Boston Market virtualmente a que se acerquen y se unan a nosotros”.